Składniki: maślane ciasto: (składniki podane na 1 blat, a ponieważ piec będziemy 3 blaty, ilość składników należy potroić) 100g masła 1/3 szklanki drobnego cukru 2 jajka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 100g mąki pszennej tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia odrobina masła do wysmarowania formy waniliowy krem: 600ml śmietanki kremowej 30% 1kg sera mascarpone 8 łyżek … More Waniliowy tort z kremem mascarpone i malinami
Składniki: brownie: 80g mąki pszennej 135g masła 200g gorzkiej czekolady 3 jajka ¾ szklanki cukru trzcinowego 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego krem orzechowy: 250g sera mascarpone 200g masła orzechowego (gładkiego lub z kawałkami orzechów) sos karmelowy: 150g cukru ¼ szklanki wody 1/3 szklanki śmietany kremowej 36% dodatkowo: 50g solonych fistaszków Przepis PICHCIMY BROWNIE Piekarnik rozgrzewamy do … More Czekoladowy tort z orzechowym kremem i karmelem
Tort ten zajadać będzie największy przeciwnik słodkości. Przed tymi, którzy słodkości lubią, będzie trzeba go ukrywać, by nie wciągnęli całości. Panowie będą luzować portki, panie opowiadać, że to wcale nie przez słodkości rosną im boczki. Jednego można być pewnym – zostanie pochłonięty. Tort jest nieszablonowy. Jego wnętrze, czyli ciemny biszkopt, jest mocno orzechowe i aromatyczne, … More Orzechowy tort z waniliowym kremem mascarpone
Truskawki, które pojawiają się w marketach na początku lutego smaku nie mają i wszyscy doskonale o tym wiedzą. Sprzedawane są w malutkich zafoliowanych pudełeczkach za straszne pieniądze, a przy zakupie trzeba wziąć pod uwagę, że tylko ich górna warstwa nadaje się do spożycia. Owoce znajdujące się pod nią zazwyczaj są plamiste, miękkie, a zdarza się … More Jogurtowy torcik z płatkami w czekoladzie i owocami
Bajerować nie będę. Jest to dosyć pracochłonny deser, natomiast tym, którym przygotowywanie tortów sprawia frajdę, serdecznie go polecam. Jest pyszny i uroczy, a 12 warstw widocznych po przekrojeniu robi wrażenie. Wbrew pozorom tort jest prosty do przygotowania, a wielbiciele chałwowego smaku będą go wcinać bez opamiętania. (Przepis wygrzebałam z niezwykle interesującego bloga http://www.moderntasteblog.com/) Składniki: biszkopt … More Tort chałwowo-orzechowy
To ciacho dla mnie szczególne i wyjątkowe. Gdy byłam małą dziewczynką, moja mama na specjalne okazje robiła tort, który nazywała „malwą”. Uwielbiałam smak gęstej słodkiej twarożkowej masy. Czystą magią był dla mnie proces powstawania twarożku, który mama robiła w garze, a ja po kryjomu wyjadałam go, gdy tylko odstawiała twarożek do wystygnięcia. Jego smak jest … More MALWA, czyli lekki twarożkowo-maślany tort z owocami
pachnący, puszysty biszkopt… serowy, treściwy krem… i duuuużo owoców… Lekko, letnio i pysznie. Składniki: biszkopt kokosowy: 4 jajka ½ szklanki cukru ½ szklanki wiórków kokosowych 2 łyżki mąki krem: 250g śmietanki 36% 250g sera mascarpone 2 – 6 łyżek cukru pudru (wedle upodobań; ja do tej ilości kremu dodaję 4 łyżki cukru, krem nie jest … More Kokosowy biszkopt z kremem i owocami egzotycznymi… czyli tropikos egzotikos tortos
Tego typu ciasta zwykle nazywane są „sernikami na zimno”… cóż dla mnie to cukiernicza profanacja, bo cały sens sernika w mazistym, długo pieczonym, zmielonym twarogu. Nie umniejsza to jednak niezwykle przyjemnego smaku wszelkich tego typu musowo-jogurtowo-owocowych wariacji! Ciasto można pałaszować w ilościach wprost hurtowych, jest świeże, lekkie i mało słodkie. W sezonie na truskawki oprzeć … More Wiosenny torcik truskawkowo-jogurtowy, czyli lekko, sezonowo, owocowo
Doskonały przepis na biszkopt, który pięknie pachnie, nie opada, łatwo daje się przekrajać i porcjować, a nadto stanowić może bazę właściwie dla każdego rodzaju tortu czy przekładańca. Z podanej przeze mnie ilości upichcimy 2 biszkopty w tortownicach lub 1 duży biszkopt w klasycznej dużej blaszcze do pieczenia. Składniki: 8 jajek 375g mąki pszennej tortowej 125g … More Klasyczny jasny biszkopt
wałkiem i papilotką 