Składniki: 1 szklanka mleka 2 łyżeczki cukru 50g świeżych drożdży 1 jajko 2 szklanki mąki pszennej 2 jabłka dodatkowo: ok. ½ szklanki oleju rzepakowego do smażenia cukier puder do oprószenia Przepis ROBIMY CIASTO Do rondla wlewamy mleko, wsypujemy cukier i podgrzewamy na niewielkim ogniu, stale mieszając, aby cukier się rozpuścił. W żadnym wypadku nie zagotowujemy … More Drożdżowe racuchy z jabłkami
Składniki: ciasto drożdżowe: 4 szklanki mąki pszennej 200g masła 1 szklanka mleka 1 szklanka cukru 50g świeżych drożdży 4 jajka kruszonka: 150g mąki pszennej 75g cukru 75g masła dodatkowo: 500g malin odrobina masła do wysmarowania blachy Przepis ROBIMY DROŻDŻOWY ROZCZYN W rondlu umieszczamy masło, cukier oraz mleko i podgrzewamy na niewielkim ogniu, cały czas mieszając, … More Drożdżowy placek z malinami i kruszonką
Składniki (na 2 chałki): 1 szklanka wody 25g świeżych drożdży 5 żółtek 2 łyżki oleju rzepakowego 4 łyżki cukru 1 opakowanie (16g) cukru wanilinowego 3 i ¾ szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka soli dodatkowo: garść mąki do podsypywania ciasta odrobina oleju do wysmarowania miski 1 jajko do posmarowania chałek 1 łyżka maku 1 łyżka sezamu … More Chałka
Składniki: 1kg mąki pełnoziarnistej do wypieku chleba (u mnie to mieszanka mąki pszennej, żytniej i orkiszowej) 650ml wody 10g świeżych drożdży 40g nasion słonecznika 1 i ½ łyżeczki soli dodatkowo: garść nasion słonecznika do posypania chleba odrobina oleju do wysmarowania formy Przepis ROBIMY ZACZYN Do dużej miski wsypujemy 300g mąki, wkruszamy odrobinę drożdży (ok. 1-2g) … More Pełnoziarnisty chleb ze słonecznikiem
Składniki (na 16 rogalików): ciasto drożdżowe: 2 i ½ szklanki mąki pszennej 2 i ½ łyżki cukru ½ łyżeczki soli 160ml mleka 2 łyżki masła 1 jajko 15g świeżych drożdży nadzienie orzechowo-miodowe: 200g orzechów laskowych 50g rodzynek 3 łyżki rumu 125ml mleka 3 łyżki naturalnego, płynnego miodu 2 łyżeczki cukru wanilinowego skórka otarta z 1 … More Drożdżowe rogaliki z orzechowo-miodowym nadzieniem
Składniki: zaczyn: 7g suchych drożdży ½ łyżeczki cukru ¼ łyżeczki mąki pszennej 2 łyżki ciepłej wody ciasto drożdżowe: 350g mąki pszennej 50g cukru trzcinowego ¼ łyżeczki soli 70g masła 1 jajko 120ml mleka nadzienie miodowo-migdałowe: 200g migdałów 50g rodzynek 3 łyżki rumu 125ml mleka 3 łyżki naturalnego, płynnego miodu 2 łyżeczki cukru wanilinowego skórka otarta … More Strucla migdałami i miodem nadziana
Składniki: ciasto drożdżowe: 2 i ½ szklanki mąki pszennej 2 i ½ łyżki cukru ½ łyżeczki soli 160ml mleka 2 łyżki masła 1 jajko 15g świeżych drożdży nadzienie orzechowe: 200g orzechów włoskich 80g brązowego cukru ½ łyżeczki cynamonu 80g śmietanki kremowej 30% kilka kropli aromatu rumowego dodatkowo: 1 jajko 1 łyżka mleka Przepis ROBIMY DROŻDŻOWY … More Drożdżówki z orzechami
Ot baba! Klasyczna, puszysta, maślana baba. Niby nic niezwykłego w takiej babie nie ma, ale jakże ona urocza i pyszna ze szklanką zimnego mleka lub gorącej herbaty. Wbrew pozorom dobre ciasto drożdżowe nie jest wcale takie proste do upichcenia. Ten przepis ma ponad 60 lat i byłam go bardzo ciekawa. Teraz wiem, że z pewnością … More Baba drożdżowa… czyli z klasyką za pan brat
Kiedy mam zabrać się za krojenie cebuli, łzy napływają mi do oczu. I to bynajmniej nie z powodu jej łzawopędnych właściwości. Po prostu nienawidzę tej czynności. Ta śliska wredna poczwara ucieka spod noża, człowiek cały zapłakany próbuje desperacko powstrzymać sączącą się z powodu płaczu zawartość nozdrzy przed wypłynięciem na deskę, a do tego wszystkiego śmierdzi … More Cebularze kazimierskie
Τσουρέκι piecze się tradycyjnie w czasie wielkanocnym i nie jest to taka zwykła buła! Jak na chałkę jest niezwykle bogata w dodatki, wilgotna i aromatyczna. Tradycyjnie pomiędzy splecione wałki wtyka się jajka ugotowane na twardo i zafarbowane na czerwono… ja postanowiłam podarować sobie ten etap przygotowywania tsoureki. Natomiast zaplotłam moją migdałową bułę w tradycyjny sposób … More Tsoureki, czyli grecka chałka
wałkiem i papilotką 